Racuchy

Cześć!Dziś mam dla was na własnoręcznie robione placki, którym charakteru dodaje wyśmienity dżem z aronii. Oczywiście przepis jest wprost banalny! A z resztą sami spróbujcie ,mam nadzieje że wam też zasmakuje tak jak mi, i że wpisze się w wasze codzienne menu :) /Natalia

Racuchy z aronią

image

Składniki:

-szklanka zsiadłego mleka ( jeżeli nie macie możecie też użyć zwkłego ,tak jak ja, ale wtedy nie wyjdą takie pulchne)
-cukier waniliowy (wg uznania)
-15 dkg mąki
-2 jajka
-szczypta soli
-olej rzepakowy do smażenia
-konfitura z aroni lub z malin

Przygotowanie:
Zmiksuj szklanke mleka z dwoma żółtkami,cukrem i mąką, dodaj szczypte soli.Białka ubij na sztywną piane i delikatnie wymieszaj z masą.Rozgrzej na patelni olej rzepaowy.Kładź ciasto łyżką i formuj okrągłe placki.Smaż po obu stronach na złoty kolor.Osącz na papierze pergaminowym z  tłuszczu.Nałóż na wierzch łyżkę konfitury z aronii lub z malin.Smacznego!

Kapuściany przysmak!

Witajcie!Zapewne każdy z was nieraz swoim życiu spróbował gołąbków.Oczywiście nie chodzi mi o takich prawdziwych gołęb :D tylko o pewne danie.Jest to bardzo smaczna i efektowna potrawa, którą bez trudu możecie sami przygotować! /Natalia

Gołąbki z kaszą

Składniki:

- 2 szklanki kaszy jaglanej
- pieczone lub gotowane mięso
-cebula
-główka kapusty włoskiej
-strąk czerwnej fasoli
-3 łyżki oleju
-pieprz, sól, majeranek

Przygotowanie:

Kaszę ugotować na półmiękko w osolonej wodzie.Na łyżce oleju zeszklić posiekaną cebulę, dodać drobno pokrojoną paprykę, wymieszać i udusić.Połączyć z pokrojonym mięsem i kaszą, przyprawić do smaku.Sparzyć liście kapusty, wyciąć z nich zgrubienia.Na każdym układać farsz i ciasno zwijać.Dno szerokiego rondla wyłożyć liśćmi kapusty, układać na nich gołąbki.Podlać wodą i resztą oleju, dusić do miekkości.

błękitny sernik jagodowy

Ciasto jak z bajki , pełne kolorów , i wyrafinowanego smaku . Ten sernik spełnia wszystkie te kryteria , zachęcam wszystkich do wypróbowania tego przepisu ./ Julia

Ciasto :

- 2 jaja

- 40g mąki

-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

-2 łyżki soku z cytryny

- 80 g cukru

- 1 opakowanie niebieskiego barwnika

Masa serowa:

- 2 białe sery słodkie w wiaderkach

-300 g jogurtu naturalnego

- 1/2 szklanki cukru

- 1 niebieski barwnika

Do dekoracji :

- 500 ml śmietany 36%

- 2 śmietan fix

- świeże jagody

Przygotowanie:

Okrągłą formę o średnicy 24 cm , wyłożyć papierem do pieczenia .  Żółtka oddzielić od białek .Mąkę i proszek do pieczenia wymienszać i przesypać przez sito .Z białek i soku z cytryny ubić sztywną piane ,następnie dodać cukier i powoli do dawać po jednym żółtku , cały czas miksować kiedy masa będzie dobrze ubita powoli wsypać mąkę z proszkiem.Dodać jeden niebieski barwnik i wymięszać. Przełożyć do formy .Piec w 180* przez ok 40 min. .

Masa serowa :

Do sera dodać cukier i zmiksować potem powoli dodawać jogurt i barwnik .Kiedy masa będzie gładka , przelać ją na ostudzone i upieczone ciasto.

Dekoeacija :

Ubić śmietanę ze śmietan fixami przełożyć na ciasto . Udekorować jagodami .

Smacznego!!!blekitny-sernik-jogurtowy

Smak dzieciństwa!

Cześć!Dziś mamy dla was przepis na ulepszoną wersje szarlotki.Przepis na tę wspaniałe ciasto, którego szukałam całe wieki,  znalazłam w książce „Przepisy czytelników: Lato” z serii „Biblioteczka Poradnika Domowego”. Do tego ciasta można użyć dowolnych owoców, ale logiczne jest, że jeżeli jest to szarlotka, to bazą powinny być jabłka, a skoro nazywa się „tutti frutti”, to mogą być tam także inne owoce, ale jednak najlepiej użyć jabłek ;)  /Natalia

Szarlotka Tutti-frutti

image

Składniki:
5 jaj
3 szklanki mąki ,                                                                                                                    kostka margaryny
1,5 szklanki cukru                                                                                                                      1,5 łyżeczki proszku do pieczenia                                                                                            2 łyżeczki mąki ziemniaczanej                                                                                             500 g pokrojonych jabłek lub jakichkolwiek owoców bądź powideł

Przygotowanie:

Z żółtek, połowy szklanki cukru, mąki wymieszanej z proszkiem i tłuszczu szybko zagnieść ciasto.Podzielić na 3 części i 2 z nich zamrozić.Ubić sztywną piane z białek, wciąż ubijając dodać szklankę cukru i mąkę ziemniaczaną.Nie zamrożonym ciastem wylepić blaszke, wyłożyć owoce, następnie warstwę startego na tarce zamrożonego ciasta, na to piane , a na koniec trzecią cześć ciasta również startą na tarce.Smacznego!

omlet

ten omlet to super sprawa , jest prosty i każdy go zna ale czy w tym wydaniu . Zobaczcie sami.

składniki :

- 4 jaja

- szynka

-ser feta

- szczypiorek

-pomidor

Roztszepać  jaja . Do foremek dodać pokrojone dododkj ( szynkę , ser , szczypiorek, pomidor ), następmie zalać jajem i zapiec . Życzę smacznego .

 

skladniki-4-jaka--ser-feta--szynka-

 

Coś na Śniadanko ?

No hej ! Przepraszamy długą nieobecność. mamy dużo nauki jak każdy gimnazjalista. Mam dla was przepis na pyszne danie na śniadanko. A przy okazji chciałam podziękować wszystkim którzy uczestniczą na naszej stronie na Facebooku. zachęcam do polubienia! Jeszcze trochę a będzie 60 laików ! Wierze w was ! Jesteście Najlepsi ! /Paula a na stronie właścicielka  :lol:

Śniadaniowa fritatta z pomidorami

url

 

Składniki:

Sposób przyrządzania:

Ziemniaki ugotuj w mundurkach, pokrój w plastry. Na patelni, na oleju, podsmaż ziemniaki, dodaj cebulę. Warzywa zalej roztrzepanymi jajkami wymieszanymi    z koperkiem i szczypiorem, przypraw do smaku. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200oC. Gdy masa lekko stężeje, ułóż na wierzchu plastry pomidora i kawałki sera. Zapiekaj, aż masa się zetnie, ok. 10-15 minut.

  Smacznego ! 

Przepisy nie tylko z kuchni polskiej!

Witajcie!Dziś mam dla was przepis z zupełnie innej beczki,kultowe danie ze światowej restauracji!pod koniec XIX w przyrządził ją Oscar Tschirky w hotelu Waldrof,prekursorze otwartego w 1931r. Waldrof-Astoria.Nadal króluje w tamtejszym menu! Domyślacie się już o jaką potrawę chodzi? ^^ /Natalia

Sałatka Waldrof

ca4415d37080417dda8bf62a76f9c865_normal

Składniki:

Jabłko,1/2 szkl lekko uprażonych orzechów włoskich,1/2 szkl posiekanego selera naciowego; sos: 2 łyżki majonezu,łyżka jogurtu naturalnego, łyżka soku z cytryny, pieprz, sól; w bogatszej wersji także winogrona i rodzynki

Sposób przygotowania:

Jabłko pokrój,usuwając gniazdo z pestkami.Wymieszaj majonez z jogurtem i sokiem z cytryny, dopraw.Połącz jabłka orzechy i seler z sosem.I gotowe! Smacznego!

Sosik tatarski zawsze smaczny !

Witam! Oto kolejny przepis na sos. ” Cukinia , kabaczek czy patison polane wspaniałym sosem tatarskim zamienią się w prawdziwe rarytasy ” Dobrej nocy ! Pozdrawiam ! / Paula
        
             Sos Tatarski

image

Składniki:

- 2 korniszony z zalwą
- mała cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki marynowanych kaparów
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- ząbek czosnku
- 4 łyżki majonezu
- mały pęczek szczypiorku
- sos worcester
- sól , pieprz

Przygotowanie :

1. Jajka ugotować na twardo obrać i posiekać. Cebulę obrać, drobno pokroić. Korniszony i kapary posiekać. Czosnek zmiażdżyć.

2. Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym. Dodać jajka, cebulę , korniszony, kapary i czosnek. Przyprawić zalewą z ogórków , solą i pieprzem.

3. Szczypiorek umyć, kilka gałązek odłożył do dekoracji, resztę drobno pokroić i dodać do sosu. Przyprawić do smaku sosem worcester.

4. Warzywa polać sosem i posypać pozostałym szczypiorkiem.

            Smacznego   

Może coś słodkiego ?

Witam ! Jak się podoba pasta ? Moim zdaniem jest przepyszna ! Mam da was dzisiaj przepis na mini tartę. Niestety kawową . Moja cała rodzina ją uwielbia oprócz mnie, ale bardzo lubię ją piec !!!  :lol:  Pozdrawiam / Paula

Kawowa mini tarta z migdałami

2011_T48_KAWOWA_MINI_TARTA_Z_MIGDALAMI_4x2                                                                                              Składniki:

                      Sposób przyrządzania:

  1. Z ciasta francuskiego wykrój krążki wielkości foremek do zapiekania. Dno i boki każdej foremki wyłóż przygotowanym ciastem. Śmietanę podgrzej w rondelku do temperatury około 40°C, dodaj kawę, cukier oraz żółtka i wymieszaj całość bardzo dokładnie lub zmiksuj. Uwaga, śmietanki nie podgrzewaj do wyższej temperatury, bo masa się zetnie.
  2. Do przygotowanych foremek nalej masę, posyp wierzch migdałami i wstaw je na 15-20 minut do nagrzanego do 200°C piekarnika. Tartę podawaj przystrojoną listkami mięty.                                                                                                                                                           Smacznego ! :-D

Pasta Jajeczna

Witajcie! Oto obiecany przepis na pastę. Jest bardzo prosty i szybki !
Miłego dnia! Pozdrawiam ! / Paula

            Pasta Jajeczna

image

Składniki:
- 6 jajek
- szczypiorek
- sól, pieprz
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu

Przygotowanie:

1. Jajka pokroić w malutką kostkę.
2. Szczypiorek pokroić. Wrzucić  wszystko do miski.
3. Następnie dodać 2 łyżki majonezu. Pomieszać.
4. Na koniec dodać 2-3 łyżki jogurtu naturalnego. Przyprawić solą i pieprzem.
 

image

Moje kanapki :) Były bardzo pyszne! A jak wyszły wasze ?
     Smacznego